空心菜什么季节有 空心菜冬天有吗

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空心菜什么季节有

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春末至秋末。

一般来说,空心菜是夏秋季节主要绿叶菜之一,属于旋花科一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。通常在春天的时候播种,经过成长,在播种后的五十天左右就可以收获了,因此空心菜在每年的夏天和秋天上市售卖。

空心菜冬天有吗

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可能只有少量空心菜。

通常来说,春秋季节的空心菜是自然生长的,一般在此季节比较常见,而冬天的话,部分地区可能会有少部分的售卖,由于空心菜喜暖怕冻,冬天很难种活,多数是大棚种植而成的,价格也会贵些,因此冬天可能只有少量空心菜。

吃空心菜有什么好处

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1、清热解毒

空心菜性质寒凉,食用有利于降低体内的燥热之气,具有不错的清热解热作用,适合一些体质燥热、生热上火的人群食用,可以缓解口干舌燥、牙龈肿痛的情况。

2、润肠通便

空心菜性寒,水分充足,食用可以滋润肠胃,增强肠道的滑利性,并且当中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动力,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

3、增强免疫力

空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,维生素C可以增强细胞的吞噬能力,提升自身的抵抗力,并且为体液免疫提供原料,食用有助于增强体质,防病抗病。

怎么挑选空心菜

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1、观察空心菜的颜色及形状,一般来说,最好选择整株完整、没有须根者、黄叶或破损水伤的为宜,并且叶子越绿、越宽大的越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长、无烂叶、萎叶,无虫害的。

2、看切口情况:最好选择一些切口无腐烂或变色的空心菜。因为茎管底部的切口要无腐烂或变色,若是太干燥或缺乏水分的会比较不新鲜。

3、看茎管粗细:一般来说,茎管细的空心菜,口感会比较细嫩,而茎管粗的空心菜口感比较硬脆。空心菜应买梗比较细小的,吃起来嫩一些的。

4、看茎管颜色:空心菜的茎管越绿,口感会更加细嫩,而偏白的空心菜梗,口感则比较脆。

5、闻菜的气味:可以在购买时,凑近闻一下空心菜的气味,如果气味太重,大多是刚喷药就上市不久的,这种不宜购买。

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